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【优质鱼粉】断奶仔猪最佳的蛋白质来源!

| 浏?#26469;?#25968;:771 | 发布时间:2018-09-15 来源:

前言

动物早期营养状况会影响后期的生长发育。断奶仔猪阶段是猪生长发育的关键时期,其肠道功能发育不完善,消化酶分泌不足,另外还存在环境应激、断奶应激等因素,因此,日粮变化会影响断奶仔猪阶段的生长发育。

鱼粉是以新鲜海鱼为原料,经蒸煮、压榨、烘干后的一种高蛋白质含量,富含各种氨基酸的优质蛋白原料,它适口性好、诱食性强、采食?#28304;蟆?#28040;化率高、?#21830;?#39640;动物的免疫力和抗病能力,使畜禽皮红毛亮、加快生长,缩短养殖周期、节约成本,达到低投入、高产出的目的。


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普通豆?#19978;?#21270;吸收率高、氨基酸组成较好,资源丰富。但是,由于其含有多种抗营养因子,如蛋白酶?#31181;?#22240;子、凝集素等,容易引起幼龄动物肠道过敏,?#31181;?#20854;生长发育。


亚麻籽饼粕富含蛋白质和膳食纤维等营养成分,富含多不饱和脂肪酸。但是,亚麻籽饼粕含有亚麻胶等多种抗营养因子,碳水化合物中的凝胶可达80g/kg。亚麻胶吸水能力强增加黏度,一方面形成一层保护肠粘膜的生物膜,另一方面降低了饲料营养物质的消化率。


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在本试验中,用5%的优质鱼粉等蛋白替代断奶仔猪日粮中部分普通豆粕,调整合成氨基酸用量和玉米用量使各个处理日粮的消化能、粗蛋白、主要限制性氨基酸水?#36739;?#21516;,评价了不同等级鱼粉对断奶仔猪的影响,从而为不同等级鱼粉在断奶仔猪日粮中的使用提供全面、准确、可靠的依据。


以下为实验设计的示意图:


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实验结果表明,在生长性能方面,优质鱼粉是断奶仔猪最好的蛋白质来源 。优质鱼粉蛋白质品质好,仔猪吸收利用率高。鱼粉中的氧化三甲胺、牛磺酸等生长促进因子对仔猪的生长发育起到促进作用。 普通豆粕中含有大豆抗原蛋白等抗营养因子,使仔猪肠绒毛长度减小,结构遭到破坏,隐窝深度增加,导致营养物质消化吸收效率降低,肠道感染有害菌的概率增加。因此,普通豆粕组的仔猪耗料增重比是最高的,处于亚健康状态的仔猪生产性能相应下降。 详情见下图:



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仔猪消化道在发育快速,抗病力?#31995;停?#32928;道免疫屏障没有完全建立,受到断奶应激更容易引起病原菌感染?#26696;?#27899;。 适当增加鱼粉含量会降低断奶仔猪腹泻率,保障猪只肠道健康。


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优质鱼粉提高了仔猪粪中乳酸菌和大肠?#21496;?#30340;比值,可能与鱼粉的品质有关。蛋白质品质差的亚麻粕蛋白质消化率低,未消化的蛋白质进入肠道后段易引起有害菌的过度繁殖。


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鱼粉组和豆粕组血浆白蛋白低于亚麻粕组,动物健康水平优于亚麻粕组。即日粮蛋白质来源会影响仔猪血清白蛋白水平。血浆白蛋白不仅能够维持血浆胶体渗透压,还有分解产生氨基酸、合成组织蛋白及分解供能等多种功能。


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优质鱼粉是断奶仔猪较好的蛋白质来源,可以提高仔猪的平均日增重,降低料重比,并且优质鱼粉有利于提高断奶仔猪的粪中乳酸菌相对于大肠?#21496;?#30340;含量。优质鱼粉组仔猪在生长性能方面的优势在后续生长过程中仍然存在。

来源:IFFO 海洋原料组织

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